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Carte & Menus

Carte & Menus Carte des vins

Les Entrées

Coteaux de mer, vinaigrette Thaï
12,00€
Bouchées d'écrasé de pomme de terre au lard croustillant, crème de cèpes
9,00€
Bavette de bœuf Angus, façon gravlax, crème d'artichaut
12,00€
Foie gras poêlé, brioche, oignons compotés et bouillon de canard
14,00€
Bar mariné au citron confit, purée de fève, petits légumes croquants
12,00€

Les Plats

Ris de veau, mousseline de petits pois et jus réduit
29,00€
Filet de bar, aïoli, légumes rôtis et olives Kalamata
22,00€
Tartare de noix de veau à l'huile de noisette, sucrine snackée
25,00€
Noix d'entrecôte Argentine, frites de Charlotte, sauce poivre vert
28,00€
56,00€
Brochette de veau mariné, cumin, pistache, choux mariné, salade, piment vinaigré, sauce yahourt pimenté, sur tortilla
22,00€

Les Desserts

Sablé, crème vanille au mascarpone, fraises
9,00€
Salade de fruits frais, infusion au thé vert
9,00€
Île flottante, noisettes caramélisées
9,00€
Mi-cuit au chocolat et sorbet à la framboise
9,00€
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille
9,00€

Menu découverte

28,00€

Entrée ou dessert au choix à la carte + la suggestion du Chef (ci-dessous)

Côte de cochon fermier, gratin dauphinois au comté, jus de viande

Cuisine maison

Les blancs

Viognier Pays d'oc
26,00€

Jean Dellas 2015

Petit Chablis Bourgogne
34,00€

Domaine Alexandre 2015

Pouilly Fuissé Bourgogne
39,00€

Domaine Thierry Drouin 2014

Chardonnay Pays d'oc
29,00€

Le pigeonnier 2016

Domaine Astros
26,00€

Rosé de Provence 2016

Les rouges : Le sud

Côtes du Rhône La cuvée des galets
27,00€

Bio 2016

Côtes du Rhône
27,00€

Domaine les Grimaudes 2015. Bio

Pays d'Oc
33,00€

Domaine Ricardelle de Lautrec.
Pinot noir, bio

Pic saint loup
28,00€

Château des Mouchères 2016

Saint Saturnin, Roc et lune
28,00€

Bio 2015

Corbières Château Donos
35,00€

2006

Cahors Château Lagrezette
38,00€

Les chevaliers 2014

Cahors Château Combel La-Serre
36,00€

2015, bio

Roussillon Domaine Benastra
34,00€

La petite sœur 2016

Côtes du Roussillon Olivier Pithon
48,00€

Cuvée lais 2011, bio

Les rouges : Les Beaujolais

Moulin à vent
36,00€

Domaine Didier Desvignes 2015

Les rouges : Anjou

Anjou
38,00€

Domaine Pithon Paillé, cuvée Mozaïk 2015

Les rouges : Les Bourgognes

Pinot noir
34,00€

Domaine eloy 2016

Ladoix
48,00€

Domaine Jacob 2013

Gevrey chambertin
140,00€

Domaine Léon Millardet 2004

Nuit saint Georges 1er cru
130,00€

Léon Millardet 2001

Les rouges : Les Bordeaux

Médoc Château le Bourdieu
32,00€

2013

Château Minvielle, merlot cabernet
25,00€

2016

Montagne St emlion
38,00€

Château côte de Bonde 2012

Pomerol Château les grands sillons
55,00€

2011

Margaux Château Giscours
140,00€

Grand cru classé 1998

St Emilion Château trotte vieille
180,00€

1er grand cru classé 1985

Margaux Château Labégorce Zédé
120,00€

1982

Moulis Château Maucaillou
115,00€

1900

Réservation

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Infos pratiques

21, rue malte brun
75020 PARIS

Itinéraire

Horaires

Lundi - Jeudi
12h00 - 15h00
19h00 - 23h00
Vendredi - Samedi
12h00 - 15h00
19h00 - 00h00
Dimanche
Fermé

Cuisine

Cuisine du marché, Produits frais, Française Traditionnelle Revisitée, Vins de propriété

Type de restaurant

Cuisine moderne et bistrot authentique

Services

Vente à emporter, Accès Wifi, Animaux acceptés, Privatisation, Repas de groupes, Enfants bienvenus, Grands crus

Moyens de paiement

Carte Bleue, Visa, Espèces, Titres restaurant (uniquement le midi)

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